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創業不比打工香？ 小成本創業好項目的了解下，朱小小螺螄粉11年市場驗證，源于柳州。 僅僅幾年就進入了快餐業的“黑馬”！ 如何把“臭名遠揚”的螺螄粉變成大眾喜愛的香餑餑的。從小眾美食到大眾美食的蛻變。

中國人有多愛螺螄粉？

這個話題頻上熱搜，稱得上中國食品行業熱度和流量居高不下的品類之一了。一碗朱小小螺螄粉，月月霸榜單品類前十名，復購率直線拉升。

螺螄粉的神奇之處在于，不管是電子商務、線下商務、餐廳或外賣平臺，都沒有一個銷量不好的。

從地方小吃到民族美食

螺螄粉是柳州的一種特色小吃，具有地方風味。辣、爽、鮮、酸、燙是它的特點。然后就是柳州特有的食材比如勁道米粉，發酵酸筍，酸豆角，脆炒花生，大塊腐竹，木耳，各種鹵味，朱小小螺螄粉一碗熬煮6個多小時的大骨母雞濃湯。這簡直就是米粉行業的天花板。

配料也都是親民的常見傳統美食，好粉又在好湯。為國民美食螺螄粉奠定了堅實的基礎。

螺螄粉的發展史

一種一旦食用就不能忘記的美味。2017年左右，螺螄粉這種小眾美食，被無數美食吃播作為“試驗對象”.從而掌握了流量密碼，超多用戶加入了品嘗螺螄粉的陣營。引起了一陣嗦粉狂潮。

然后，搭上電商的快車，出現在各大直播間，上架賣斷貨，拿下某寶熱搜榜第一！銷售額突破100億。

螺螄粉自帶熱搜特質，一碗好粉蘊藏著一個滿滿的商機

1 有文化，食物經得起考驗

2有地域特色和地道美食人氣高

3顏值超高，色香味都讓人垂涎欲滴。

各大企業品牌都蹭起螺螄粉熱度，塔上流量快車、紛紛開始玩起螺螄粉跨界營銷。可見螺螄粉有多搶手。

跨界營銷成功后，讓不少人嘗到了甜頭，也嗅到了商機。各行各業轉行開螺螄粉店的新聞層出不窮。

對于一名吃貨來說，好的食物沒有地域的限制。地域特色越鮮明，年輕人越喜歡。

要想創業，你需要確定好賽道，敢于投入，敢于去做，敢做敢拼。

在快餐時代螺螄粉在市場中可以說是一片大好。只增不減的消費群體、各大城市螺螄粉門店不飽和、競爭環境壓力小、市場認可度高、這些都是開啟螺螄粉加盟創業的好苗頭。