很多想開(kāi)螺螄粉加盟店的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)考慮這個(gè)問(wèn)題，到底是選擇加盟，還是做自己？因?yàn)橛欣斜?，但主要取決于自己的實(shí)際情況，所以今天來(lái)分享一下兩者的區(qū)別：

一、加盟店：

做加盟店最大的一個(gè)好處就是省事。有現(xiàn)成的店可以參考，不用從頭開(kāi)始；材料供應(yīng)鏈成熟，有貨可用。很多品牌提供半成品和料包，制作方法簡(jiǎn)單；基本不需要廚師，一般工作人員就可以做，不用擔(dān)心廚師問(wèn)題；有協(xié)助運(yùn)營(yíng)、選址、培訓(xùn)的老師，有利于店鋪的整體運(yùn)營(yíng)。這些都是開(kāi)加盟店的優(yōu)勢(shì)。

那如果我們想做加盟店該怎么辦呢？

首先，我們應(yīng)該從自己的想法和實(shí)際出發(fā)，比如我的資金預(yù)算是20萬(wàn)元，應(yīng)該以這個(gè)預(yù)算為基礎(chǔ)。 這個(gè)預(yù)算當(dāng)然不適合做火鍋、串串等大中型項(xiàng)目，更適合做零食、粥店、面館、粉店等早期投資較低的類別。 選擇完類型后，我們?cè)俑鶕?jù)市場(chǎng)情況開(kāi)店，數(shù)據(jù)分析看哪些具體方面是合適的，以確定合適的類型。 然后去找相應(yīng)的品牌，看看想要加盟的品牌各方面自己最滿意哪些，然后確定合作。 然后我們會(huì)選址、裝修、開(kāi)業(yè)、宣傳等，提前分配好預(yù)算，節(jié)省不必要花的錢(qián)。 因?yàn)槲覀冮_(kāi)業(yè)后會(huì)有一段時(shí)間的店鋪預(yù)熱，所以需要制定一個(gè)完整的計(jì)劃， 這將提高我們開(kāi)店的成功率。

二、自己做：

自己開(kāi)店對(duì)于餐飲技術(shù)有一定的要求，需要有一些自己的工藝或特點(diǎn)，作為自己的一個(gè)賣點(diǎn)。自己做的前期成本也比較低，除了租金、裝修外，一些簡(jiǎn)單的設(shè)備、材料成本，基本上沒(méi)有其他成本。但是自己開(kāi)店的問(wèn)題在于你沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。你不知道如何管理業(yè)務(wù)。推廣和做活動(dòng)方面沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。如果你沒(méi)有好的技術(shù)或者特色，將不足以吸引消費(fèi)者。這些都會(huì)影響到開(kāi)店的成功率。

不管是自己做還是開(kāi)品牌加盟店，都會(huì)有利弊。但是對(duì)于沒(méi)有太多經(jīng)驗(yàn)，第一次做餐飲的人，還是建議加盟一家店，這樣各方面都會(huì)有更多的保障。加盟費(fèi)可以作為第一次做餐飲的學(xué)費(fèi)，有專業(yè)的人員手把手教學(xué)。這樣會(huì)讓你更容易上手。